In der heutigen Zeit erfreut sich der Vegetarismus oder sogar Veganismus immer größerer Beliebtheit. Dieser Trend macht auch vor der sporttreibenden, leistungsorientierten Bevölkerung nicht Halt, so dass pflanzliche Produkte auch in den Regalen der Nahrungsergänzungsmittelhändler massiven Einzug gefeiert haben. Aufgrund der günstigen Produktionskosten werden viele pflanzliche Supplemente auf Basis des Sojaproteins hergestellt und sind relativ kostengünstig zu erwerben. Aber sind Sojaerzeugnisse wirklich nur für den Pflanzenliebhaber und können weiterhin getrost von den Tierproteinverfechtern belächelt werden?

Steckt vielleicht mehr als nur eine minderwertige Fleischalternative hinter der kleinen gelben Bohne?